b'Ezequiel Arrieta'
b'La invenci\xf3n de la comida'
b'El Gato y la Caja'
Páginas: 248
Formato: b''
Peso: 0.342 kgs.
ISBN: b'9786319005912'
b'La invenci\xf3n de la comida propone una mirada hist\xf3rica y anal\xedtica para reconstruir el v\xednculo que nos une con los alimentos y con los distintos modos que tuvimos de producirlos y consumirlos. El objetivo: entender la comida a trav\xe9s de la historia de nuestra especie, y tambi\xe9n entender nuestra especie a trav\xe9s de la historia de la comida. Ezequiel Arrieta nos lleva de la mano en un recorrido por los per\xedodos clave la prehistoria, la Revoluci\xf3n Agr\xedcola, la Revoluci\xf3n Verde, el presente y un poco del futuro, hasta donde se alcanza a ver, en b\xfasqueda de aquello que nos conecta con el mundo en todos los niveles: especie, sociedad, individuo y comensal. Sin mitos y sin retar a nadie.'
